Sisu
Lõika jala salatist ja märkad, et lehtedest tuleb välja piimjasvalget ainet. See piimjas mahl on mõnes keskkonnatingimustes mõru, andes salatile mõrkja ja tugeva maitse. Kuid kui valite kuumuskindla sordi ja istutate selle ideaalsetes kliimatingimustes, on teil igal aastal magus ja krõbe salat. Niipea kui salat kibestub, eemaldage see aiast ja istutage uued seemikud.
Põhjused
Mõru mahla suurim põhjus on kõrge temperatuur. Salat on parasvöötme taim ja kasvab kõige paremini temperatuuril 7ºC kuni 18ºC. Suvise kuumuse saabudes muutub salat kibedaks ja võib anda lilli ja seemneid. Ka lehed muutuvad järjest paksemaks. Aeg-ajalt muutub mahl kibedaks, kuna salat vananeb. Koristage salat, kui see on vahemikus 15–25 cm, olenevalt sordist.
Sordid
Mõni salativariant talub rohkem kuumust kui teine. Lokkisalatid taluvad vähem kuumust, muutuvad kibedaks ja annavad suvel seemneid väga kiiresti. Sile salat valmib kiiresti, talub rohkem kuumust ja seda on kergem koduaias kasvatada. Võil ja Romaine salatil on vahepealne soojustaluvus.
Lahendused
Istuta salat aeda kohe, kui muld on kevade jooksul piisavalt pehme. Enamik salateid talub kergeid külmasid ja maitseb paremini, kui koristada hiliskevadel. Istuta salat poolvarju või kus varjutada võivad kõrgemad köögiviljad, näiteks tomatid ja mais. Pidage suve lõpus, saagikoristuseks teist põllukultuuri. Kasta sageli, et muld jahedas püsiks, ning vabaneda ürtidest ja kõrrelistest. Mulla jahedana hoidmine hoiab salati kuumuse ajal veel paar nädalat värske ja magusamaitseline.
Üldised harimisnõuanded
Kiire kasvu soodustavad strateegiad tagavad salati küpsemise enne ilmade soojenemist. Salatiseemned on väga väikesed ja need tuleb hoolikalt idanemiseks hoolikalt ette valmistada. Valmistage pinnas mullakamakate eemaldamiseks ette. Võite mulda katta, et seda veidi soojendada ja soodustada kiiremat idanemist. Maapinna katmine aitab ka putukaid eemal hoida. Lettucidel on madalad juured ja nad vajavad hea kasvu jaoks sageli väetist ja vett.