Sisu
Lainelised kartulid on praetud ja keerdunud. Kuigi nad maitsevad tavalisi kiipe, ei näe nad samu. Lainelised kartulid on mis tahes lõbustuspargi kuumimate kohtade seas. Neid võib leida ka mitmes "kiirtoidus". Neid saab nautida burgeri või söögi ajal, kui maitsvat maitsvat juustukastet.
Juhised
-
Täitke suur pott poolveega ja lisage supilusikatäis soola. Laske sellel tõusta üle kõrge kuumuse ja pöörake pärast kuumutamist madalale kuumusele.
-
Kasutage kartuli lõikamiseks spiraalilõikurit ja asetage need koheselt külma vette, et vältida nende tumedust.
-
Kuumuta ahi temperatuurini 230 kraadi.
-
Piserdage paberit kerge õliga ja pange hetkeks kõrvale.
-
Asetage munaasendaja suuresse kaussi ja lisage jahu, paprika, pipar, küüslaugupulber, sibulapulber ja ülejäänud sool. Segage, kuni segu on homogeenne.
-
Võtke kartulid veest välja ja asetage need paberile. Pange need karastatud segusse ja pöörake neid kahvli abil, kuni need on täielikult kaetud.
-
Asetage maitsestatud kartulid ühte kihti õliga täidetud kujul. Puista neid kergelt õliga ja pange ahju umbes 20 minutiks. Kasutage spaatlit, et neid üks kord muuta.
-
Eemaldage kartul ahjust, kui nad on krõbedad. Serveeri juustu või teie valitud kastmega.
Mida sa vajad
- Spiraalne kartulilõikur
- 1 3/4 tl soola
- Neli kooritud punast kartulit (kokku 900 g)
- Õlipihustus
- Või paber
- 2 1/2 supilusikatäit munaasendajat
- 1 1/2 spl valget jahu
- 2 tl paprikat
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/8 tl küüslaugupulbrit
- 1/8 tl sibulapulbrit