Kuidas teha krõbe sügavas prauris

Sisu

Juhised
Teade
Mida sa vajad

Kui sa armastad friikartuleid, ei saa te neid kunagi igavleda, kuid just friikartulite tellimine restoranis võib koju maksta sama palju kui kartulikotti. Kuid kui te ei tea, kuidas praepannit kasutada, võib esimene kord olla natuke keeruline. Kui õli kogus ja praadimise juhised varieeruvad vastavalt praepannile, on olemas mõned põhireeglid, mida tuleb alati järgida.

Juhised

Tee oma raha maksta palju rohkem selle omatehtud retseptiga (Bränd X Pildid / Bränd X Pildid / Getty Images)

Valige õige õli, mida saab kõrgel temperatuuril soojendada. Saffron, päevalille, mais, raps ja maapähklid on kõrge põlemispunktiga õlid, mis on head võimalused kasutamiseks praepannides.
Loputage kartuleid õrnalt ja eemaldage nahal olevad plekid ja idud. Enne kasutamist kuivada.
Koori kartulid (valikuline). Lõika need pooleks ja seejärel ribadeks, jättes need soovitud paksuseni.
Asetage õli röstimisvahendisse, vältides maksimaalse täiteava ületamist. Lülitage praepann sisse ja kuumutage õli 170 kraadini, mis ei võimalda selle kuumenemist. Küpsetusõli ei tohi seda temperatuuri ületada.
Kui teie praepannil on korv, eemaldage see ja asetage osa kartulist. Kui see nii ei ole, asetage kartulid lõhestatud lusikasse ja asetage need hoolikalt kuuma õli. Olge ettevaatlik, et kaitsta õlireostuse eest ahju.
Küpseta kartuleid umbes kolm minutit. Tõstke korv või skimmer aeglaselt, lastes kuuma õlil enne kartulite plaadile asetamist.
Pärast kõigi kartulite küpsetamist lülitage praepann välja. Laske õlil täielikult jahtuda, enne kui see kõrvaldatakse metallmahutisse.

Teade

Oma riiete ja naha kaitsmiseks kasutage toiduvalmistamiseks põll ja ahju kinnas.
Ärge pange kartuleid alles pärast seda, kui need on praepannilt eemaldatud ja asetatud plaadile.
Ärge kunagi praadige laste või loomadega toiduaineid.
Ärge kasutage friteri niiske või libe põranda lähedal.
Veenduge, et hakitud kartulid oleksid enne praepannisse asetamist täiesti kuivad.
Järgige tootja ohutusjuhiseid ja hoiatusi.