Kuidas küpsetada leiba elektriahjus

Sisu

Juhised
Kuidas
Mida sa vajad

Elektrilise ahju saab kasutada peaaegu iga tassi valmistamiseks või küpsetamiseks, mida valmistaksite tavapärases ahjus. Nad saavad küpsetada toiduaineid kuni 30% kiiremini kui tavalised ahjud. Kui küpsetate leiba elektriahjus, peate selle erinevusega kohanemiseks vähendama temperatuuri ja küpsetusaega.

Juhised

Elektrilist ahju saab kasutada mitmesugustes retseptides (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Asetage elektriline ahju grill kõige madalamasse asendisse, et anda leivapuule piisavalt ruumi.
Segage pool pakki pärmi kahe supilusikatäie veega ja pool teelusikatäit suhkrut suuresse kaussi. Laske segul puhata viis minutit. Pärast selle perioodi peaks see muutuma vahuks.
Lisage pärmi segule üks tl soola, üks supilusikatäis võid ja üks tass piima. Segage hästi, kuni kõik on hästi segunenud.
Lisage segule aeglaselt kaks ja pool tassi nisujahu, lisades korraga ühe tassi ja segades, kuni kõik jahu on lisatud.
Piserdage loendur pool tassi nisujahu ja sõtke tainas. Tainas neelab suurema osa nisujahust loenduril nagu te sobib. Jätka, kuni see on pehme ja elastne, kui see on tõmmatud, mis võtab aega umbes kümme minutit.
Pange tainas kaussi tagasi ja kaetakse nõudepesuga. Pange kaussi soojasse kohta ja laske tainal tund aega kasvada või kuni kahekordistuma.
Pane tainas 23-in-13-in-12-in.
Seadke elektriline ahi 180 ° C ja valige vajadusel „konvektsioon” funktsioon. Ahju kuumutamiseks seadke taimer kümneks minutiks.
Asetage leivapliha elektrilise ahju sees olevale grillile ja seadke taimer 35 minutiks. Kontrollige regulaarselt, kas see on valmis. Kui küpsetatakse, siis leib väljastpoolt kuldne. Kui leib on küpsetatud, lülitage ahi välja.

Kuidas

Enamikku retsepte saab muundada elektrilise ahjus, vähendades temperatuuri 25 ° C-ni. Vähendage ka keetmise aega 1/4 või 1/3 võrra, sest toit küpsetatakse kiiremini elektriahjus.
Kui leibade standardkuju ei sobi teie elektriahjusse, saate retsepti jagada kahele mini leivale, et neid samal viisil küpsetada. Nad küpsevad kiiremini kui standardkujulised leivad, seega käivitage taimer 20 minutiga ja kontrollige sageli, kas see on valmis.