Sisu
Lõhefileed sisaldavad palju omega-3 rasvhappeid. Lõhe võib küpsetamisel laguneda ja grillida, kui te ei määri seda korralikult. Lõhefilee grillimine alumiiniumfooliumis takistab selle langemist grillile. Foolium hoiab ka mahla ja hoiab soojust nii, et kala küpseb täielikult ja jääb niiskeks. Kui kala küpsetab, avage lihtsalt foolium ja serveeri plaadil.
Juhised
-
Kuumutage grill nii kaugele kui võimalik vastavalt tootja juhistele. Kui grill on kuumutatud, valmistage see grillimiseks kaudselt.
-
Peske lõhe külma veega ja kuivatage paberil.
-
Lõika fooliumileht lõhefilee suurusele. Iga fileti jaoks on vaja ühte lehte.
-
Harja foolium oliiviõliga. Asetage lõhe lehe keskele, kus naha külg on allapoole.
-
Sidrunimahl segatakse inglise kastmega ja sojakastmega. Jagage maitseained pooleks ja asetage praadidele. Soovi korral kala kala soola ja pipraga.
-
Mähkige fooliumleht praadide ümber. Jätke vähemalt 1 cm ruumi ümber, et paistetaks.
-
Pange lõhe praed madalal kuumusel ja küpseta 15 minutit küpsetatud grilliga.
-
Kontrollige kala 15 minuti pärast. Eemaldage lõhe, kui liha tundub läbipaistmatu ja kala laguneb kahvli abil.
Kuidas
- Kiireks hammustamiseks pakendage koos lõhega foolium-köögiviljadesse nagu kartul, sibul, porgand või kõrvits.
Teade
- Pesta käed enne ja pärast töötlemata lõhe käitlemist, et vältida toidu kaudu levivat haigust.
Mida sa vajad
- 2 lõhefileed 150g
- Paberirätik
- Alumiiniumfooliumi leht
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 tl sidrunimahla
- 2 teelusikatäit inglise keelt
- 1/2 tassi sojakaste
- Soola
- Pepper