Sisu
Pruun riis on tervislik valik tavalise valge riisi jaoks. Kuigi see on toitevam, on seda raskem valmistada. Tekstuuri ideaalse tasakaalu leidmine võib olla keeruline; mõni minut või kauem ja lõpuks saate krõbedad terad või purgitäie putru. Riisi osaline keetmine ja seejärel aurutamine on kõige tõhusam viis restorani kvaliteediga täiusliku pruuni riisi valmistamiseks. Tassitäis toorest pruuni riisi annab kaks tassi keedetud riisi.
Samm 1
Peske riisi sõnas, külma voolava vee all umbes 30 sekundit.
2. samm
Keeda suures potis suurel tulel 12 tassi vett.
3. samm
Lisage riis ja sool keevasse vette. Segage vaid üks kord, seejärel keetke vesi uuesti. Lase katmata riisil keeda vees 30 minutit.
4. samm
Valage riis ja vesi köögivilja kraanikaussi. Lase riisil umbes 15 sekundit täielikult nõrguda, raputades liigse vee eraldamiseks sõela.
5. samm
Pange riis uuesti pannile kuumenema. Katke see katte või köögirätikuga. Lase pannil 10 minutit aurata. Kui eelistate pehmemat riisi, laske sellel veel paar minutit aurata.
6. samm
Tilgake riis kahvliga ja serveerige seda kuumalt.