Kuidas pehmendada magama leiba

Videot: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House

Sisu

Juhised
Mikrolaine meetod
Leibade paigutamine ahju
Kuidas
Teade
Mida sa vajad

Leib on parim, kui nad ahjust välja tulevad, kuid 24 tunni pärast hakkavad nad kuivama. Kuna need kuivatatud leivad ei ole tarbimiseks mõeldud, kasutavad kokad neid mõnikord pudingide, salatite, omatehtud leivajahu või krutoonide valmistamiseks. Kui aga kavatsete küpsetada leiba päevas või kaks päeva enne nende serveerimist või kui soovite neid süüa hommikuti, lisamata need teisele retseptile, saate neid kuumutada, et muuta need vähem kuivaks ja pehmemaks.

Juhised

Pehmendage küpsetatud leivaid ahjus või mikrolaineahjus, et vähendada põlatud tekstuuri (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Mikrolaine meetod

Pange pehmed leivad salve. Ärge kasutage seda meetodit krõbedaks leivaks, sest mikrolaineahjus olev soojus jätab need kummist.
Katke pann või või meenutage paberit ja asetage see mikrolaineahju keskele.
Seadke leiva puhul kütteaeg 10 sekundit. Näiteks programmeerige 20 sekundit, kui kütte kahte leiba ja nii edasi. Vajutage nuppu "Start".
Avage mikrolaineahi ja puudutage küpsetamise ajal leiba. Kui need on õige tekstuuriga, eemaldage need mikrolaineahjust ja serveerige neid. Kui ei, lülitage seade uuesti sisse.
Jätke see veel 10 sekundit sisse, kontrollides iga leiba leiba. Olge ettevaatlik, et neid ei kuumeneks, sest see jätab leiva tekstureeritud ja kummist. Kui nad on valmis, eemaldage need mikrolaineahjust ja serveerige.

Leibade paigutamine ahju

Kuumutage ahi kümne minuti jooksul temperatuurini 180 ° C.
Pakkige murenev leib eraldi fooliumisse. Kui eelistate väljastpoolt krõbedat ja seestpoolt pehmet, kasutage seda meetodit eelnevalt mikrolaineahjus kuumutatud pehmete leivade puhul.
Asetage pakitud leivad otse ahju keskele ja seadke taimer kümneks minutiks.
Pärast seda avage ahi ja eemaldage leib. Keerake see lahti ja kontrollige selle tekstuuri. Lõika see nuga keskele. Kui tekstuur on soovitud, eemaldage ülejäänud leivad ahjust. Kui ei, siis paki leib uuesti ja asetage see teiste ahjuga.
Kui leivad ei ole valmis, seadke taimer veel viis minutit. Pärast seda kontrollige ülalmainitud leiba ja korrake seda viie minuti järel, kuni saavutate soovitud tekstuuri. Kui kõik on valmis, eemaldage leivad ahjust.
Katkesta kõik leivad, et vältida nende higistamist. Serveeri neid kohe.

Kuidas

Kui soovite küpsetada pehmeid leiba, siis tea, et nad on väljastpoolt krõbedad. Nagu iga teine leib, jääb selle sisemus pehmeks.
Kui soovite, et leibi krobeline välimine muutuks veelgi krõbedamaks, kasutage ahju meetodit ilma fooliumita. Sel juhul kuumutage leiba kümne minuti asemel vaid kuus minutit.
Kui soovite, kasutage neid protsesse külmutatud leivaga. Selleks jätke need külmikust tund aega ja seejärel soojendage.