Sisu
Karamellist saab valmistada erinevat tüüpi leiba ja maiustusi. Need on tavaliselt ruudukujulised pakendid ja on valmistatud suhkru ja piimatoodete kombinatsioonist. Kuid pärast jahtumist see kõveneb, mis võib teiste koostisosadega segamise väga raskeks muuta. Kui soovite karamelli pehmendada magustoitudes ja lisandites kasutamiseks, peate selle sulatamiseks kasutama veidi kuumust, kuni see jõuab pehmema konsistentsini.
Samm 1
Karamelli kleepumise vältimiseks piserdage suure poti põhja mõnda mittekleepuvat keedupihustit. Lase pannil keskmisel kuumusel umbes minuti jooksul eelsoojendada.
2. samm
Eemaldage karamell originaalpakendist ja asetage see pannile. Segage seda pidevalt puulusikaga, kuni see muutub ühtlaseks konsistentsiks.
3. samm
Kui karamell on saavutanud soovitud konsistentsi, eemaldage see pliidi ülaosast. Pärast tulelt eemaldamist jätkake karamelli segamist umbes 30 sekundit.
4. samm
Kasutage karamellikastet vahetult enne, kui sellel on võimalus uuesti taheneda. Hoidke kasutamata karamelli õhukindlas plastmahutis külmkapis kuni nädala.