Sisu
Suvikõrvits on sitke köögivili, seda on lihtne kasvatada ja see sobib hästi valmistatuna. Selle mitmekülgsus võimaldab seda lisada roogadesse alates hautatud kuni lasanje või makaronideni. Võite seda süüa isegi toorelt, kastetuna salatikastmesse. Suvikõrvitsate aurutamine on lihtne ja kiire protsess, mida kasutatakse sageli selle konserveerimiseks või külmutamiseks ettevalmistamiseks. See võib osutuda vajalikuks, kui kasvatate seda taime suures koguses.
Samm 1
Pese suvikõrvitsat külma voolava vee all.
2. samm
Asetage suvikõrvits lõikelauale. Lõika mõlemad otsad noaga. Riivi köögivili koos koorega.
3. samm
Asetage aurukorv pannile. Lisage vett umbes 2,5 cm allpool aurukorvi põhja. Teie korv peaks olema piisavalt kõrge, et vesi oleks vähemalt 5 cm sügav. Pange pann koos korviga pliidile. Vee keetmiseks lülitage sisse kõrge kuumus.
4. samm
Valmistage ette suur kauss või muu anum külma veega, võimalusel ka jääkuubikud. Anum peab olema piisavalt suur, et mahutada kogu suvikõrvits. Selle mahuti saate ette valmistada, kuni ootate vee keemist.
5. samm
Kui vesi keeb, asetage aurukorvi üks kiht riivitud suvikõrvitsat. Katke pann koheselt ja laske suvikõrvitsatel umbes 3 minutit või kuni need on läbipaistvad.
6. samm
Kastke suvikõrvits küpsetusprotsessi viivitamatuks peatamiseks külma veega anumasse.
7. samm
Korrake samme 5 ja 6, kuni kõik suvikõrvitsad on valmis.