Sisu
Õlu on täidetud süsinikdioksiidiga, mis vahustub, kui vedelikku raputatakse või valesti valatakse. See võib luua väga vahva krae, kui seda serveeritakse kraanist või pudelist. Ülemäärane vaht jätab karboniseerimisjooki, mis on selle maitse oluline osa. Lisaks on see ebameeldiv, sest see muudab sorptsiooni raskeks. Neutraliseerige valge kihi lekkimine ja kontrollimatu loomine, kasutades selleks sobivat tehnikat, et õlut tassile valada.
Juhised
-
Hoidke õlleklaasi 45-kraadise nurga all nii, et jook jookseb libisema, mitte üle klaasi.
-
Tõstke klaas peaaegu poolelt täis või 2/3 täis. Kallutage seda 90-kraadise nurga all.
-
Jätka õlle kallutamist keskelt, kuni klaas on täis.
Kuidas
- Mida rohkem õlit voolab kraanist või pudelist, kui klaas on 45 ° nurga all, seda vähem vahutamist.
- Õlu reageerib kõige paremini siis, kui see valatakse õrnalt puhastatud tassidesse, mis on kuivatatud õues, mitte puhastatud lapiga, mis võivad sisaldada jääke.
Teade
- Kiire mahavool ja pritsimine võivad tekitada palju vahtu. Serveeri õlu õrnalt, et süsinikdioksiidi ei segataks.
- Mõnedel õlutel, näiteks nisul, on pudeli põhjas väike setted, mis lisavad joogile olulist maitset. Kasutage klaasi õlut, mis on piisavalt suur, et hoida pudeli sisu ilma teise lekketa. Kui õlu on peaaegu täielikult välja voolanud, siis peatage ja keerake pudel lahti ja segage seda ning seejärel valage ülejäänud klaasi keskele.
Mida sa vajad
- Õlu, kraan või pudeli konteiner
- Klaasi õlut