Sisu
Ahv on magevee kala, mida kasutatakse laialdaselt toiduna ja retseptide valmistamisel. Selle valmistamiseks on mitmeid viise, kuid praadimisel praadimine on kiire ja lihtne viis krõbedaks krõbedaks delikatessiks. Seda tehnikat on lihtne õppida ja see on tervislikum kui õli kastetud toidu praadimine. Järgige alltoodud samme.
Juhised
-
Pane piim väikesesse kaussi. Pange jahu, söödajahu, sool ja pipar teise kaussi ja segada kokku.
-
Asetage praed paberkäterätikutele ja puhastage neid liigse niiskuse eemaldamiseks.
-
Pannile pannakse umbes 1,25 cm oliiviõli ja asetage see keskmise kõrgusega temperatuuril tulele.
-
Jätke praed piima 10 sekundiks. Eemaldage need ja kandke mõlemad pooled jahu segusse, kuni need on täielikult kaetud.
-
Pange praed kuumutatud pannile ja küpseta neid, kuni mõlemad pooled on kuldsed. Eemaldage need skimmeriga ja asetage need paberile. Liigutage õli liigse eemaldamiseks paberit.
Kuidas
- Kui kala lõhn on tugev, mis võib juhtuda, kui nad ei ole vangistuses kasvatatud, saate selle eemaldada, kastes praed jäävette 10 minutiks.
Teade
- Pane pannile õli, kui see hakkab palju suitsu vabastama, eemaldage see pliidist ja alandage soojust. Kui õli on kala asetamisel liiga kuum, saate ennast põletada.
Mida sa vajad
- Ahvena filee
- Raudpott
- Väikesed kausid
- Piim
- Jahu
- Cornmeal
- Skimmer
- Paberirätik
- Oliiviõli