Sisu
Kuigi paljud inimesed naudivad šokolaadi või vanilli suppi, võib korralikult paksenenud puding anda magustoidule õige kuju. Neid saab küpsetada või keeta, magusaid või maitseaineid ning pakkuda sujuvat ja pehmet retsepti. Neid saab ka iseseisvalt serveerida. Paksendavad ained, nagu maisitärklis või nisu, aitavad neid kinnitada ja koostisosi stabiliseerida. Pane sulatatud šokolaadi supp ja piim maitsevaks magustoiduks, lisades maisi, et seda paksendada.
Juhised
-
Mõõtke kaks supilusikatäit maisitärklist, 1/3 tassi suhkrut, 1/4 magustamata kakaopulbrit ja 1/4 tl soola suures kastrulis. Segage kõik väga hästi.
-
Soojendage segu keskmisel kuumusel ja lisage aeglaselt poolteist tassi piima. Segage hästi ja seejärel küpseta, segades aeg-ajalt neli või viis minutit.
-
Koguge muna koos väikese kausikonnaga koos pool tassi piima, kahvliga. Alandage soojust ja lisage pudelisse muna segu. Lisage 3/4 tassi bittersweet šokolaadi kiibi. Segage moosi minuti jooksul või kuni see hakkab paksenema.
-
Eemaldage soojusest. Valage puding väikestesse kaussi, kui segu on veel kuum. Jahutamisel pingutab ja pakseneb.
Kuidas
- Kui puding on väga vedel, lisage tl tärklist, mis on lahustatud spl vett.
- Pane see külmkappi kolmeks tunniks, et hästi jahtuda.
Mida sa vajad
- Maisitärklis
- Mõõtelusikad
- Mõõtekork
- Kakaopulber
- Suur pott
- Lusikas
- Piim
- Mun
- Väike kauss
- Bittersweet šokolaadi kiibid