Sisu
Õunad on alati meeldinud nende magusa liha ja krõbeda tekstuuri poolest. Ka selle mahla on austanud antioksüdandid ja elutähtsad toitained, sageli on see hea viis anda lastele vitamiine. Kuid õunamahla kontsentraat võib olla lisatud suhkrut, mis muudab selle ebatervislikuks. Oma kontsentraadi tegemine kodus on viis teada, mis teie mahlas on, ning muuta kontsentraat veelgi odavamaks.
Juhised
-
Lõika õunad väikesteks tükkideks.
-
Pange tükeldatud õunad suure kastruni. Lisage piisavalt vett, et lisada umbes 0,25 cm vedelikku.
-
Pange pott pliidile ja keema.
-
Vähendage soojust, et kuumutada. Küpseta õunu 10-20 minutiks või kuni nad täielikult purunevad ja muutuvad pudruks. Segage pidevalt, et õunad ei põle.
-
Asetage sõel suure kausi peale. Vala õuna segu.
-
Laske mahlil sõelalt tilgutada umbes 20 minutit.
-
Vajutage ülejäänud vedelik õunast sõelasse.
-
Kui mahl ei ole piisavalt kontsentreeritud, pange see pannile tagasi ja laske poolel vähendada.
-
Laske mahlil tund aega jahtuda, kuni see on soe.
-
Valage mahl mahutitesse, täitke ainult 3/4, et võimaldada piisavalt ruumi, et vedelik oleks külmunud.
Kuidas
- Pilvist või selget õunamahla saab kasutada kontsentraadi valmistamiseks ja mõlemal on erinevaid toitaineid. Siiski on hägune õunamahl rohkem antioksüdante ja see on tervislikum üldine valik.
- Kui soovite, et see oleks magus, lisage suhkrut, kui õunad on keedetud.
- Mahla taastamiseks eemaldage see sügavkülmikust ja laske sellel täielikult sulatada. Lisage kontsentraadile võrdne kogus vett ja segage hästi.
Mida sa vajad
- kooritud ja kooritud õunad
- pardal
- vesi
- suur pan
- suur lusikas
- filter
- suur kauss
- Kaasuga mahutid