Sisu
Maailmas, kus südamehaigused ja rasvumine suurenevad üha enam, on kolesteroolitaseme langus muutunud ühiseks terviseesmärgiks. Kuigi selleks on mitmeid viise, sealhulgas kehaline treening ja tervislik toitumine, on teatavatel toitudel, näiteks kaeral ja kaerahelbedel, kolesteroolitaseme langetamisel väga positiivne mõju.
Lahustuv kiud
Arstid ja teadlased on ühel meelel, et lahustuv kiud vähendab LDL-kolesterooli taset, mis on paremini tuntud kui "halb" kolesterool. Vastavalt Mayo Clinicile tarbib 10 g või rohkem lahustuvat kiudu päevas kogu kolesterooli ja LDL-i. Põhimõtteliselt takistavad lahustuvad kiud soolestikus toiduainete tarbitud kolesterooli imendumist.
Mida süüa
Mayo kliinik teatab, et lisaks toorest kaerale ja seda kasutavatele toodetele on oad, õunad, pirnid, psüllium, oder ja ploom märkimisväärses koguses lahustuvat kiudu. Mis puudutab kaera, mis on suurepärane lahustuva kiu allikas, saab sellega ka putru valmistada, kuid kliid on veelgi suuremad. Mida kõrgem on kiu sisaldus, seda paremad on tulemused.
Mayo kliinik soovitab, et kiudaineid saab süüa hommikusöögiks 1,5 tassi kaeraga, milles on 6 g lahustuvat kiudaineid, samuti selliseid puuvilju nagu banaan, mis võib lisada veel 4 g lahustuvat kiudu. Kokku 10 g.
Kaerakliid, terasest lõigatud kaer ja külmad teraviljad, mis kannavad suurel hulgal kliid, võivad olla head asendajad, kui otsite sorte.
Kasu ja piirangud
Toor kaer aitab mitte ainult vähendada kolesterooli, vaid arvatakse, et see vähendab ka vere glükoosisisaldust, mis on inimestele väga kasulik veresuhkru taseme alusel või diabeedi kontrollimiseks.
Kuigi toor kaer ja kõrvalsaadused võivad olla kolesterooli vähendamisel kasulikud, on sellel piiratud.Nad on kõige kasulikumad kellelegi, kes säilitab tervisliku, madala kolesteroolitaseme ja treeningu dieedi. Toor kaer ei pruugi ületada rasvade ülemäärast tarbimist. See on kolesterooli vähendamise ja tervise parandamise plaani vahend.