Kuidas teha küpsiseid ilma pruuni suhkruta ja muskaatpähkel

Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

Kui küpsetate küpsiseid ja mõistate, et pruuni suhkrut või muskaatpähklit ei ole, ei pea ostma toidupoed. Sageli leidub neid koostisosi maitsestatud küpsistes või piparkookide retseptides. Saate need asendada koostisosadega, mis on tavaliselt teie sahvris. Parim on alustada tõelise küpsise küpsise retseptiga, nagu see on maitsestatud, ja kasutage muudatusi parema tulemuse saamiseks. Olulist erinevust ei tohiks tähele panna, kuid mõne muu koostisosaga tehtud küpsised ei ole täpselt samad.

Juhised

Mõned küpsiste koostisosad on kergesti asendatavad (Creatas Images / Creatas / Getty Images)

1. Valge suhkur segatakse kaussi 3/4 tassi melassi ja segage hästi.

   

   Segage suhkur ja melass (Pildi allikas / Getty Images / Getty Images)

2. Seguri segus segage valge suhkur, melassi segatud valge suhkur ja või. Segage keskmise kiirusega neli kuni viis minutit, kuni sile, helekollane ja pehme tekstuur.

   

   Pöörake tähelepanu segu värvusele (Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images)

3. Lülitage mikser välja ja lisage vanilje ja muna. Segage uuesti keskmise kiirusega, kuni muna ja vanilje on täielikult sisse lülitatud.

   
   

   

   On aeg lisada vanilje ja muna (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

4. Kaussi ühendage jahu, söögisooda, küpsetuspulber, sool ja vürtsid. Segage.

   

   Retsept nõuab koostisosade segamisel suurt tähelepanu ja kannatlikkust (Image Source / Photodisc / Getty Images)

5. Lisage aeglaselt jahu segu (kuivad koostisosad) või -koore ja suhkrut. Segage oma käed, lisades partiidena jahu, kuni see kõik on lisatud.

   

   See on omakorda käte kasutamine segamiseks (Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images)

6. Kuumutage ahi 176 ° C-ni.

   
   

   

   Kontrollige ahju temperatuuri (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

7. Külmkapis küpsetada taigna sügavkülmikus 20 kuni 30 minutit. See hoiab ära liigse levimise.

   

   Võtke tainas sügavkülmikusse (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

8. Võimaldage või-küpsise vormid, et vältida selle põletamist.

   

   Olge küpsiste kujuga ettevaatlik (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)

9. 30 minuti pärast lõdvendage jahutatud küpsise tainas ümarate lusikatega küpsetusvormile kuju.

   

   Võtke tainas sügavkülmikust välja (Michael Blann / Photodisc / Getty Images)

10. Pöörake ahi 162 ° C-ni ja küpseta küpsiseid 8 kuni 10 minutit.

    

    Jällegi vaadake ahju temperatuuri (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

11. Jätke küpsised plaadile ühe minuti jooksul pärast nende eemaldamist ahjust. Eemaldage grillile, et see jahtuks. Hoida õhukindlas pakendis ja tarbida nädala jooksul.

    

    Küpsised on valmis, kuid me peame veel ootama (Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images)

Kuidas

• Pruuni suhkru melass annab erilise maitse, kuid selle võib asendada maisisiirupi, mee või vahtrasiirupiga. Tulemuseks on teistsugune maitse kui melassi kasutamisel.
• See on ka teine, kui valite küüslaugu või muskaatpähkli asemel rohkem kaneeli. Macis on sama taime koor, mis põhjustab muskaatpähklit, millel on mõnevõrra sarnane maitse.

Mida sa vajad

• 1 tablett (1/2 teelusikatäis või)
• 1 klaas valget suhkrut
• 3/4 tassi valge suhkur (see ja melass asendatakse pruuni suhkruga)
• 2 spl melassi
• 1 muna
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 3 tassi täis nisujahu
• 1 tl söögisoodat
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/2 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 1 spl kaneeli
• 1/2 teelusikatäis õuna (asendamaks muskaatpähklit või ekstra kaneeli)
• 1/2 tl hammast
• 1/2 tl ingveripulbrit
• Segisti
• Ahju
• Küpsiste vormid
• Pärgamentpaber
• Lusikad
• Võrk