Sisu
Mitmed mageveekarpide sordid on söödavad, kuid harva on head maitset. Seda seetõttu, et need olendid filtreerivad organisme ja jäävad järvede põrandale, toituvad prahist ja mustusest, mis võib olla vees. Kui te teate, et see ei muuda mereandide tarbimise mõtteviisi, siis pole teil probleeme nende maitse parandamisega. Nende kalamarjade maitse parandamiseks kasutatav tehnika võib olla kasulik, kui soovid, et telkimise ajal või rohkem naturalistlikes situatsioonides maitseb midagi.
Juhised
-
Visake puhastatud mereannid kaussi. Veenduge, et see on hästi pestud, et vältida mustuse ja muude prügi tekkimist.
-
Vala kaussi 480 ml piima. Lisage sool ja segage liha ühe minuti jooksul. Piim ja sool annavad karpide tugevale maitsele, samuti teistele ulukiliha.
-
Enne mageveekarpide valmistamist katke kauss ja jahutage seda 24 tundi. Sellest hetkest alates saab liha valmistada nii, nagu soovite ja selle maitse paraneb.
Mida sa vajad
- 450 g värsket liha puhastatakse karpides
- 2-liitrine kauss
- 480 ml piima
- 4 spl soola