Sisu
Pektiin on keeruline, kiudaineterikas süsivesik, mida leidub loomulikult taimerakkudes. Seda ainet kasutatakse tavaliselt paksendava või tarretava ainena ning seda leidub ka väga erinevates toitudes. Pektiin on lahustuv kiud ja sellel on palju kasu tervisele, näiteks suhkru taseme langetamine kehas ja kolesterooli vähendamine.
Puu
Puuviljad pakuvad palju kasu tervisele ja paljud neist on pektiinirikkad. Kuigi mõned puuviljad sisaldavad pektiini väga vähe, näiteks murakad, pirnid ja maasikad, sisaldavad paljud seda seedekiudu. Inimesed, kes soovivad suurendada oma kiudainete tarbimist, võivad kaaluda rohkem õunte, viinamarjade, banaanide, apelsinide ja greibide söömist.
Köögiviljad
Mitmed köögiviljad on ka selle seedekiudude head allikad. Porgandirikas on porgand, nagu ka herned. Valged kartulid ja bataadid sisaldavad ka suures koguses lahustuvaid kiude. See kehtib eriti koore kohta. Muud kiudainerikkad köögiviljad on tomatid, seller või kurgid.
Köögiviljad
Köögiviljad või oad on muud pektiini täis toidud. Lisaks on ubades vähe rasva ja need sisaldavad palju valku. Köögivilju on valikus väga erinevaid ja need kõik on täis seedekiude. Mõned köögiviljad, mida tuleks kaaluda, hõlmavad punaseid ube, kikerhernesid, läätsesid ja harilikke ube.
Muud toidud
Kuna pektiini kasutatakse tavaliselt paksendajana, lisatakse seda tavaliselt moosidele või keedistele. Hommikuhelvestes on ka pektiinirikas. Eriti seoses maisihelvestega, mis sisaldavad 2,5 g pektiini iga 100 g kasuliku kaalu kohta. Teraviljakliides on ka üldiselt palju kiudaineid, kasutatava portsjoni kohta on vähemalt 29 g kiudaineid.