Sisu
Koriander või Hiina petersell on herma, mida sageli kasutatakse Mehhiko köögis. Selle tähelepanuväärne maitse lisab munadele, lihale ja köögiviljadele tsitruselise maitse ning aitab vähendada sibula ja küüslaugu mõju. Siin on juhend, kuidas kasutada koriandrit igapäevaelus.
Juhised
-
Keeda 1 kuni 2 supilusikatäit värsket koriandrit ja pesta 230 g nahata vorstidega. Lisage neli muna ja segage. Serveeri koos inglise muffinitega, inglise kastmega või salsaga.
-
Lisage kapsas kastmele supilusikatäis hakitud koriandrit ja serveerige oma salatile uudse maitse jaoks lillkapsas või brokkoli.
-
Segage 2 väikest kuubikuteks valmistatud tomatit kuubikuteks, supilusikatäis valge või lilla sibula suppi, supilusikatäit tükeldatud koriandrit ja ka: küüslauk, soola ja pipart. Lisage paar tilka sidruni ja Voilà! Sa tegid just oma majas salsa.
-
Külma pannil ühendage supilusikatäis tükeldatud koriandri suppi, lusikatäis küüslaugupulbrit ja pool spl. Lülitage madal soojus ja keetke 20 minutit, et maitseained seguksid. Serveeri tainas saatkonnana.
-
Lisage lihamassile valmistamiseks pool pool lusikatäit koriandrit. Koogi kohal serveeri enne küpsetamist ketšupi või isegi spagetikastme asemel vähe kastet.