Sisu
Praetud okra on suvel väga populaarne toit, kuid selle nõuetekohase koristamise ja nõuetekohase külmutamise ettevalmistamise meetodi abil saab seda kasutada terve aasta jooksul erinevates retseptides.
Juhised
-
Otsige värsket ja uut okra, mis ei ületa 15 cm, ilma verevalumite või tumedate laikudeta. Kasutage teravaid nuga, et lõigata kaunad umbes 1,5 cm alla okra. Taimede istutamine teie kodus tähendab, et peate seda koristama iga päev, kui nad soojuses kiiresti kasvavad. Kanda kindaid ja pikad varrukad, sest taimel on okkad.
-
Peske okra ja lõigake otsad ära. Olge nuga käsitsemisel ettevaatlik, kuna taim võib olla libe. Lõigake iga tükk risti, umbes 1,5 cm paksune. Okra seemned on söödavad, seega ei ole neid vaja eemaldada. Kuumuta ahi 180 ° C-ni.
-
Asetage okra ühele kihile küpsetusplaadile. Laske neil kuivada umbes kümme minutit 180 ° C juures. Laske neil jahtuda ja seejärel pange need sügavkülmikusse.
-
Eemaldage okra külmikust igal ajal. Lihtsalt praadige okra, mis on veel külmutatud vähe jahu, soola ja pipart. See praadib hästi ja ei rasmu.
Kuidas
- Ameerika Ühendriikides on väga tuntud Okra brändi The Clemson Spineless turule toonud mitmesuguseid külmutatud okraid.
- Mida värskem on okra, seda parem on edaspidi lõigata ja kasutada retseptides.
Mida sa vajad
- Terav nuga
- Küpsetusplaat
- Ahju
- Külmutuskotid