Sisu
Üks suurimaid rõõmusid, mida inimkond on leiutanud, on ka väärtuslik kalorite toit, mida paljud kultuurid kasutavad meie ees. Varasemad tsivilisatsioonid, nagu maiad ja asteegid, peetakse kakaot, šokolaadi tootmise toorainet, jumalikku ainet. Šokolaad, nagu me seda täna teame, on kakao seemne kuivatamise, röstimise ja jahvatamise tulemus, mis pole midagi muud kui kakaopuu vilja, mis on pärit Kesk-Ameerikast. Tea nüüd, kuidas teha šokolaad kakaopulbrist. Te mõistate, et lõpptoote maitse ja tekstuur erineb tööstuslikest šokolaadidest väga erinevalt.
Juhised
-
Pange kakao, suhkur ja 1/3 piimast üle kuuma. Sa pead segama iga kord.
-
Seejärel pekske munad ülejäänud piimaga ja lisage see segu pliidi pastatesse.
-
Hea šokolaadi saladus on hoida see liigub. Protsessi ettevalmistamine võtab aega umbes tund.
-
Kui šokolaadi segu hakkab pannilt maha koorima, on aeg ahju välja lülitada.
-
Asetage need määritud kujul ja lõigatakse ruutudeks, nurkadeks või väikesteks baarideks, nagu soovite. Oodake jahedat ja nii. Nautige oma sööki!
Kuidas
- Kui soovid retsepti veelgi paremaks muuta, lisage šokolaadisegus kakaovõi lisamiseks supilusikatäis kakaovõid.
Mida sa vajad
- 500 grammi kakaopulbrit
- 1 liiter piima
- 1 kg suhkrut
- 2 tervet muna