Sisu
Chi chi dango mochi on omamoodi Jaapani magus, mis on valmistatud magustatud riisijahust, mida nimetatakse "mochiko" ja maitsestatud vanilje ja kookospiimaga. Kuigi Chi chi dango on populaarne Jaapanis, ei ole seda tavaliselt teistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid või Brasiilia, kuid õnneks on see maitsev magus oma kodus väga lihtne teha. Magustatud riisijahu ja kartulitärklis võib leida mitmetest Aasia toidukauplustest, samuti mõnest tavalisest supermarketist.
Juhised
-
Kuumutage ahi 180 kraadi. Kui ahi on küte, ühendage kooki küljed ja põhi pärgamentpaberiga.
-
Segage riisijahu, suhkur ja küpsetamine koos keskmise suurusega kaussi ja pange kõrvale.
-
Segage vesi, vanilje, kookospiima ja punase toidu värvi suures kausis. Koguge üks kolmandik jahutisegust märgsegu ja lisage seejärel ülejäänud osa. Segage, kuni tainas on homogeenne ja sile.
-
Pane chi chi dango tainas kuju. Katke vorm fooliumiga ja küpseta üks tund. Laske sellel jahtuda, umbes 30 kuni 45 minutit.
-
Katke puhas pind kartulitärklise või maisitärklisega. Lõika chi chi dango pikisuunas kuue ribaga nuga. Rullige ribad tärklisse. Lõika ribad veel kuus korda, kuni saad väikesi tükki.
-
Pange tükid, mida te ei kavatse eraldi süüa vahatatud paberil, ja keerake otsad kinni.
Kuidas
- Chi chi dangos võib enne küpsetamist segada ka teisi maitseaineid, sealhulgas sulatatud šokolaadi ja pekstud punaseid puuvilju.
Teade
- Kommid jäävad mistahes metallpinna külge, hävitades lõigatud jooned. Vigastuste minimeerimiseks veenduge, et kasutate plastikust nuga või pizza lõikurit või pakitakse plastikust.
Mida sa vajad
- 450 g magus riisipulbrit
- 2 1/4 tassi suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 3/4 tassi vett
- 1 spl vanilliekstrakti
- 36 ml kooki piima
- 1 1/2 tassi kartulit või maisitärklist
- Taimne paber
- Koogi kuju on 20 sentimeetrit
- Nuga, mis on pakitud plastikpakendisse
- 1/4 teelusikatäis teie valitud toiduvärvi (valikuline)
- Vahatatud paber kommi pakkimiseks (valikuline)