Sisu
Hummus on Lähis-Idast pärinev kikerherne pasta. Tavaliselt serveeritakse seda köögiviljasöögi, pita leiva, araabia leiva või soolaste krekkidega. Küüslaukit kasutatakse alati hummuse maitsestamiseks, kuid mõnikord võib see olla liiga tugev või mõru ja te võite seda maitset muuta, et muuta hummus maitsvamaks.
Juhised
-
Lisage maitsele värske sidrunimahl. Sidrunimahl avab hummuse maitse ja vähendab küüslaugu kibedat maitset. Alusta, lisades tl mahla, segage hästi ja maitse. Lisage veel seni, kuni hummus jõuab soovitud maitsele.
-
Küpseta küüslaugu pead. Küüslaugu küpsetamine jätab oma maitse pehmemaks, võrreldes toores küüslaugu mõru maitsega. Lõigake pea ülaosa, et paljastada hambad, loksutada oliiviõli ja mähkida fooliumisse. Pannakse ahju 180 ° C juures ja praadige 45 minutit või kuni küüslauk on pehme. Asendage küüslauk toorelt praadiga hummus retseptis.
-
Lisa röstitud punane paprika. Töötle ühe või kahe röstitud paprika viilu toidukombainis. Lisage hummusesse ja segage hästi. Nende lisamisega kaasneb magus maitse, mis vähendab küüslaugu mõru maitset.
-
Lõika küüslauk pooleks ja eemalda roheline tükk, mis asub hammaste keskel. See tükk on väga kibe ja see tuleb eemaldada. Kui teete hummus nullist, võib vähem küüslaugu lisamine mõru maitset vähendada. Retseptil on alati küüslauk, kuid see ei tohiks kattuda teiste koostisosade maitsega. Alustage lisades väikese küüslauguküünte ilma rohelise osaga korraga ja kohandage seda vastavalt vajadusele.
Mida sa vajad
- Värske sidrunimahl
- Röstitud küüslauk
- Konserveeritud punased paprika