Sisu
- Sissejuhatus
- Vahvlid puuviljadega
- Munad ja röstsai
- Prantsuse röstsai
- Kohvikook
- Omlett
- Bruschettas
- Peekon, munad ja juustu võileivad
- Munad tassis
- Perfect Crepes
- Strata hommikusöögiks
Sissejuhatus
Brunch on ideaalne eine, sest see annab teile mõlema maailma parimad: magada hilja ja seal on veel maitsev hommikusöök. Võite valida midagi isuäratavat, nagu munakott või köögiviljapannkoogid, või midagi magusat, nagu omatehtud kohvikook või prantsuse röstsai. Ja muidugi, see ei oleks brunch ilma ühe või kahe kuuma joogiga: tugev kohv, kuum šokolaad või tee piima ja meega.
Vahvlid puuviljadega
Parandage traditsioonilisi vahvleid, kattes need puuviljahelmega. Lihtsa, tervisliku ja suuõõne andmise jaoks soovitab Chief Jennifer Hill Booker värskete või külmutatud puuviljade kombineerimist sidrunimahlaga ja agave nektariga. Laske keeda viis minutit pannil ja serveeri vahvel või üle selle.
Munad ja röstsai
Munad ja röstsai on klassikaline hiline valik, mida saab pakkuda mitmel erineval viisil. Kui soovite vähendada süsivesikute või tarbitavate kalorite hulka, soovitab Dei Fratelli tomatifirma Anita Laginess soolase krekkimise murenemist ja munade pihustamist. "Teil on oma munad ja röstsai ühes hammustuses ja sa ei jäta röstsai vahele," ütleb ta.
Prantsuse röstsai
Prantsuse röstsai on Ameerika Ühendriikides tavaline roog, peamiselt seetõttu, et seda on väga lihtne teha, lisaks on see ka maitsev. Selle söögi veelgi jumalikumaks muutmiseks lisage muna- ja kaneeli oma muna- segule. Jennifer soovitab ka kasutada rosina leiba või kaneeli briotsi, et anda talle prantsuse röstsai ekstra tekstuuri ja kaneeli vihje.
Kohvikook
Täiuslik täiendus auruvale kohvile on maitsev kohvikook. Juba pehmema kooki puhul soovitab Anita vett asendada tomatikastmega. "See lisab maitsvat ja tervislikku tomati maitset ning on teie kohvi uskumatu kaaslane."
Rita Maas / Pildipank / Getty Images
Omlett
Tahad täiuslikku omlett? Jennifer soovitab oma segu segada rasvastatud paberiga kaetud pannile. Küpseta, kuni munad on kohapeal, mähkige ja serveerige. Lisage väike koor ja petersell eristava puudutusega.
Bruschettas
"Pöörake tavaline bruschetta õrnale hommikusöögile, lisades röstsai uue lisandiga," soovitab Anita. Ta soovitab katta röstitud leiva käsitööna valmistatud tomati, sibula ja küüslauguga. Puista peekoni ja juustu peale ja veidi oliiviõli.
Peekon, munad ja juustu võileivad
Hommikusöögiks pakutakse ka hommikusöögivõileibu. Kasutage croissante, röstitud küpsiseid või kreekereid ning lisage juust, munad ja peekon. "Lõika toores peekon pooleks enne küpsetamist, et muuta see võileibade jaoks täiuslikuks," soovitab Jennifer.
Munad tassis
Glamuurne hiline hommikusöök sõltub teie esitlusest. Anita soovitab teha munad atraktiivsemaks, serveerides neid tassi. "Kergelt praadige mõned sibulad, punased paprika-, tomati- ja sellerit ning asetage tassiga muna ja juustuga," ütleb ta. "Vaid 10 minuti pärast ütled sa" uuele ", et vaadata hommikusööki."
Perfect Crepes
Pannkoogid võivad tunduda keerulised, kuid need on nii kerged kui pannkoogid, samuti on need palju mitmekülgsemad. Saate teha need soolaseks, lisades puu-ja vahukoorega köögivilju, seeni ja juustu või kommi. Anita ütleb igaveseks, et eelpool öösel segataks pannkoogid. "Jäta see külmkappi üleöö, et muuta see hommikul kergemaks ja pehmemaks. See võimaldab segul kokku tulla ja puhata täiuslikult," selgitab ta.
Strata hommikusöögiks
Hommikusöögikihid on põhiliselt leiva ja pajaroogade segu. Väga maitsva ja kiire brunchi jaoks lisage kõik oma koostisosad - leib, juust, sink, seened, paprika, sibul, munad ja piim - määritud pannile ja külmkapis kaks päeva enne küpsetamist, Jennifer ütleb. "Lihtsalt eemaldage külmikust, küpsetage ja serveerige."